Яблочный Спас отмечается сегодня 19 августа на Преображение Господне, во время Успенского поста.

«Говорят, что август пахнет осенью. Не знаю. Может быть. Но я люблю этот последний привет лета. Это мой месяц. И яблоки созрели, и подсолнухи еще стоят в полях, и мед подоспел, и георгины во всю цветут… И еще теплые лучи солнца ласково и легко обнимают разноцветные астры, и звездные ливни озаряют темный небосвод, и с бахчи везут арбузы. И в храмах звонят колокола, чествуя Спас и Успение Богородицы. И пусть неминуемо приближается осень, но Август — это все же еще лето…»

                                                                                                 Марина Цветаева

Спелых яблок ароматом

Разбудило утром нас

Лето в красном сарафане.

Наступает праздник спас,

Дивный и загадочный,

Светлый праздник яблочный.

Вам желаем в этот праздник мира,

Счастья и тепла,

Чтоб судьба вам много счастья

В этот день преподнесла,

Сердцу только радости,

А плодам всем сладости!

                     автор неизвестен

«Вспоминается мне ранняя погожая осень. Август был с теплыми дождиками, как будто нарочно выпадавшими для сева, с дождиками в самую пору, в середине месяца, около праздника св. Лаврентия. А «осень и зима хороши живут, коли на Лаврентия вода тиха и дождик». Потом бабьим летом паутины много село на поля. Это тоже добрый знак: «Много тенетника на бабье лето -- осень ядреная»…
Помню раннее, свежее, тихое утро… Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и -- запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести. Воздух так чист, точно его совсем нет, …»

                                                             Иван Алексеевич Бунин "Антоновские яблоки"